ツクシがにょきにょきと

つい先日ツクシは出始めたばかりと思っていたのに
今日覗いてみるとにょきにょき状態。

雨が降って暖かい日がやってくるとあれよあれよと成長するのがツクシ。



土手焼きされてから出てきているので頭の焦げたものが多く
採りたくなるのは少ないのですが
もう3日もすれば美味しそうなものがいっぱい出てくることでしょう。






それでも今日は少しだけ初物として
摘んできました。


春の山菜の中で最も好きなのがツクシなんです。

最盛期を迎えると土筆丼で頂きます。



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コメント 2

ツクシ、まだ見かけていません。
探してみよう〜！
by Sako (2022-03-04 11:54) 

Sakoさんこんにちは。

私がチェックしている場所は特に早く出るところなのです。
他の場所ではまだちらちら状態です。
でもここ2、3日の暖かさで一気に伸びてきているのではと思います。
探してみて下さい。
by 深谷 (2022-03-04 20:30)